A essência da nossa marca traduzida em padrão, agilidade e hospitalidade
A reputação do Formigão é construída na experiência do cliente, na apresentação dos nossos pratos, na eficiência da nossa logística e no atendimento caloroso das nossas equipes.
O grupo de Excelência Operacional une a tradição da nossa churrascaria e o rigor técnico das refeições coletivas para capacitar você a entregar sempre o nosso melhor padrão.
Aprenda técnicas de atendimento e postura no salão, padrões de posicionamento e montagem de marmitex, redução do desperdício de insumos e os processos fundamentais da nossa cultura interna. Completar os minicursos desta trilha demonstra a sua versatilidade e visão global da operação, abrindo portas para novos papéis e oportunidades de liderança na empresa.
Capacitação técnica específica para os segmentos da empresa (Churrascaria, Refeições Coletivas e Eventos).
Técnicas de atendimento no salão e churrascaria: Abordagem ao cliente, postura e ritmo de servimento.
Padrões de montagem e porcionamento: Garantia do padrão de qualidade em marmitex e balcões coletivos.
Redução de desperdício e aproveitamento integral: Conscientização sobre sobras de produção e consumo consciente.
Apresentação e reposição de balcões: Organização visual, temperatura e rotatividade dos pratos.
Processos de recebimento e conferência: Checagem de validades, embalagens e qualidade na entrega de insumos.
Cultura e valores Formigão: História da marca, compromisso com o cliente e integração de novos colaboradores.
O que faz o cliente voltar e confiar na nossa marca?
É a união de uma comida excelente com um atendimento inesquecível e processos bem executados.
Este tema celebra a cultura e os valores do Formigão, capacitando você para entregar o melhor na Churrascaria, nas Refeições Coletivas e nos Eventos.
Desde a abordagem calorosa no salão e a reposição atenta dos balcões, até a garantia do padrão de qualidade no porcionamento e o rigor no recebimento de insumos.
É aqui que a história da nossa marca se encontra com a sua dedicação, focando sempre na redução de desperdícios e na paixão por encantar nossos clientes.